銀座吉澤　黒毛和牛雌牛　霜降りと赤身の食べ比べすき焼きセット

昭和2年創業の銀座「吉澤」は、すき焼き・しゃぶしゃぶという日本を代表する味を伝え続けて50余年。

東京食肉市場の仲卸でもある銀座吉澤が厳選した黒毛和牛の雌牛。雌牛ならではのふわっとなめらかで柔らかい霜降り肉と、肉本来の旨味を味わえる赤身肉（ウデ・モモ）をセットにしました。老舗醤油メーカー・正田醤油と協同開発した特製割り下がより一層その旨味を引き立てます。